آلة التجانس للحليب

يتم تطبيق آلة التجانس ذات الضغط العالي للحليب على المواد السائلة (السائل - الطور السائل أو السائل - الطور الصلب) من المستحلب المتجانس، اللزوجة أقل من 0.2 باسكال. درجة الحرارة أقل من 80 درجة. مبدأ عمل آلة التجانس للحليب بشكل رئيسي من خلال حركة ترددية بثلاثة مكابس ستجعل المواد المعالجة ترسل إلى الصمام المتجانس في شكل ضغط مرتفع ، مما يجعل تدفق المواد من خلال لحظة فجوة صغيرة من لوحة الصمام ومقعد الصمام يحصل على القوة المعقدة عن طريق الاضطراب والتجويف ودور القص وغيرها ، وجعل الخام الأصلي المعالج في مستحلب أو تعليق من عامل استحلاب مختلط سائل-سائل صغير للغاية وموحد ومستقر أو تشتت سائل-صلب ؛ متوسط ​​دقة الاستحلاب أقل من 1 ميكرومتر ، متوسط ​​حجم جسيم التشتت الصلب أقل من 2 ميكرومتر. بعد آلة التجانس للحليب ، تتمتع المواد المتجانسة بالعديد من المزايا: الاستقرار العالي ، يمكن أن يحسن جودة الحفظ ، ويسرع وقت التفاعل ، ويوفر المادة المضافة ؛ التطبيق في مجال الأغذية ومنتجات الرعاية الصحية ومستحضرات التجميل وما إلى ذلك ، يمكن أن يحسن جودة امتصاص جسم الإنسان ، إلخ.

تُستخدم آلات التجانس للحليب على نطاق واسع في صناعة الألبان لزيادة مدة الصلاحية وتحسين ملمس وقوام الحليب. يمكن أيضًا استخدام التجانس لتحسين ملمس منتجات الألبان الأخرى مثل الكريمة والزبدة والجبن. زاد استخدام التجانس في صناعة الألبان بشكل كبير على مدار السنوات القليلة الماضية. كما يتم استخدامه في إنتاج الآيس كريم والزبادي ومنتجات الألبان الأخرى.

1. تحسين ملمس وقوام الحليب: تعمل آلة تجانس الحليب على تقسيم كرات الدهون الكبيرة في الحليب إلى كرات أصغر بشكل فعال، مما يؤدي إلى الحصول على ملمس أكثر نعومة وتناسقًا للحليب.

2. يزيد من مدة صلاحية الحليب: من خلال توحيد الحليب، لا ينفصل الكريم عن الحليب، مما يجعله يدوم لفترة أطول.

3. يعزز طعم الحليب: يتمتع الحليب المتجانس بملمس كريمي أكثر وطعم أكثر ثراءً مقارنة بالحليب غير المتجانس.

4. يقلل من كمية الكريمة التي تطفو على سطح الحليب: تضمن عملية التجانس توزيع الكريمة في جميع أنحاء الحليب، مما يقلل من احتمالية ارتفاعها إلى أعلى الحاوية.

5. يسمح بخلط أفضل: يمكن خلط الحليب المتجانس بسهولة أكبر مع مكونات أخرى مثل السكر والكاكاو والنكهات الأخرى.

الوسم : آلة التجانس للحليب، الصين مصنعي آلة التجانس للحليب، الموردين، المصنع