خط إنتاج كعكة الإسفنج

الوظيفة: قم بتكسير البيض بالكامل تلقائيًا وفصل البيض الأبيض وصفار البيض ، أو تخلط مباشرة في خليط البيض كله. بالنسبة للوصفات التي تتطلب نسبة محددة من البيض الأبيض وصفار البيض (مثل كعكة الإسفنج وكعكة الملاك) ، فإن وظيفة الفصل مهمة.

الوظيفة: هذا هو واحد من المعدات الأساسية لإنتاج الكيك. إنه يضع مواد خام مختلفة مثل خليط البيض ، الدقيق ، السكر ، الزيت ، الماء ، مسحوق الحليب ، إضافات ، إلخ.

الوظيفة: قم برش أو تنظيف طبقة رقيقة من زيت الحفر تلقائيًا وبشكل متساوٍ (أو رش مسحوق الجفاف) على قالب الكيك أو صينية الخبز قبل الدخول إلى عملية الحشو.

الوظيفة: يتم حقن عجينة الكيك المختلطة كمياً في صينية خبز مستمرة أو قالب كعكة من خلال مضخة قياس دقيقة. يمكن ضبط حجم الحقن وسرعة لضمان أن يكون وزن كل كعكة متسقًا.

الوظيفة: هذه هي المرحلة الأخيرة من خط الإنتاج. أرسل الكعك المبرد بشكل فردي أو في مجموعات في آلة التغليف. سوف يلف الماكينة الكعكة مع فيلم بلاستيكي مركب (مثل CPP/OPP) ثم يؤدي قطع ختم الحرارة لتشكيل عبوة على شكل "وسادة" مغلقة.