تطوير سريع للأغذية الاستهلاكية يرى أن الآلات الغذائية الجيدة يمكنها مشاركة قطعة من الحساء

صناعة الأغذية الاستهلاكية سريعة الحركة هي صناعة سلع استهلاكية نموذجية سريعة الحركة، والتي تعتمد بشكل أساسي على معدل الدوران السريع والشراء والاستهلاك المتكرر للمستهلكين لتوسيع نطاق الدخل التجاري. ومع تزايد مستوى التحديث وتسارع وتيرة الحياة، تستمر الصناعة في النمو.
وقد تسارعت وتيرة التحضر، وشهد سوق المواد الغذائية الاستهلاكية سريع الحركة نموا هائلا.
وقد أدرجت الحكومة الصينية "التحضر العميق" كأحد أهداف سياستها للعقد المقبل. ويبلغ معدل التحضر في الصين حاليا 51 بالمئة. وإذا افترضنا أن معدل التحضر في الصين سيصل إلى 60% بحلول عام 2020، فإن 120 مليون شخص إضافي سوف يعيشون ويعملون في المدن. ووفقا لدراسة استقصائية، فإن نصيب الفرد من استهلاك الأغذية والمشروبات في المناطق الحضرية يزيد بمقدار 2.5 مرة عن المناطق الريفية، وقد اتسعت الفجوة منذ عام 1985. وبافتراض استمرار هذا الاتجاه، فإن إجمالي استهلاك الغذاء في المناطق الحضرية سيزيد بنسبة 85 في المائة ليصل إلى 7 تريليون يوان بحلول عام 2019. 2020. ستخلق التركيبة السكانية المتغيرة سوقًا محتملاً ضخمًا لشركات الأغذية والمشروبات.
ومن المتوقع أنه كلما ارتفع معدل التحضر، فإن المواد الغذائية الاستهلاكية سريعة الحركة ذات العلامة التجارية ستكون أكثر تفضيلاً من قبل المستهلكين. يبلغ معدل التحضر في الولايات المتحدة واليابان وأوقيانوسيا أكثر من 70% (أي أعلى بحوالي 20 نقطة مئوية من الصين)، كما أن نصيب الفرد من استهلاك الأغذية الاستهلاكية سريعة الحركة أعلى بمقدار 10-20 مرة من نظيره في الصين. ليس هناك شك في أن الشركات ذات العلامات التجارية سوف تستفيد أكثر من الشركات العادية مع زيادة طلب سكان الحضر على الأغذية الاستهلاكية سريعة الحركة بشكل كبير. حتى في البلدان التي يكون فيها نصيب الفرد من الناتج المحلي الإجمالي على نفس مستوى الصين (مثل روسيا والبرازيل والمكسيك)، فإن استهلاك الفرد من السلع الاستهلاكية سريعة الحركة يبلغ 3-8 أضعاف نظيره في الصين. وهذا يدل على أن صناعة الأغذية الاستهلاكية سريعة الحركة في الصين لا تزال في مرحلة مبكرة من التطور، ولا يزال هناك مجال كبير للنمو في المستقبل. من المتوقع أن تنمو صناعة الأغذية الاستهلاكية سريعة الحركة بشكل أسرع من إجمالي الناتج المحلي الإجمالي في العقد المقبل.
يعتبر قطاع السلع الاستهلاكية سريعة الحركة، الذي لا يمثل سوى جزء صغير من إنفاق الأسر وهو أيضًا منتج استهلاكي أساسي، دفاعيًا نسبيًا خلال تباطؤ نمو الناتج المحلي الإجمالي. إنهم دفاعيون للغاية أثناء فترات الركود. من خلال مقارنة بيانات إيرادات صناعة الأغذية وإيرادات صناعة المشروبات ومعدل نمو الناتج المحلي الإجمالي ومؤشر أسعار المستهلك بين الربع الأول من عام 1999 والربع الثاني من عام 2012، يمكن ملاحظة أن صناعة الأغذية والمشروبات حافظت على معدل نمو يزيد عن 10. %.
اتجاه تطوير الأغذية الاستهلاكية السريعة جيد جدًا، ويمكن للآلات الغذائية مشاركة قطعة من الحساء.
معظم المواد الغذائية المعروضة للبيع والتي يراها المستهلكون على الرفوف في الأوقات العادية، تتم معالجتها بشكل صارم من قبل المصانع، ثم يتم تعبئتها وتشكيلها ونقلها إلى المستهلكين. لا يمكن فصل رابط المعالجة عن الاتصال الوثيق بالآلات والمعدات الغذائية. إن تطوير الآلات الغذائية والأغذية يكمل كل منهما الآخر، خاصة في سياق التطور الكبير للصناعة الحديثة، حيث يتم استخدام المزيد والمزيد من الآلات الغذائية في تصنيع الأغذية. بالإضافة إلى ذلك، فإن زيادة تكلفة العمالة تجعل شركات تجهيز الأغذية تختار إنتاج الآلات، والتي لا تتحكم بشكل فعال في التكلفة فحسب، بل تعمل أيضًا على تحسين الكفاءة.
يشهد اتجاه التطور الجيد للأغذية الاستهلاكية سريعة الحركة على "الأسطورة الخالدة" لصناعة الأغذية. الآلات الغذائية، باعتبارها جزءًا مهمًا من صناعة المواد الغذائية، تخدم الطعام بشكل مباشر. من المعلوم أن حجم سوق صناعة الآلات الغذائية لدينا وصل إلى 7.2 مليار يوان في عام 2006، و8.5 مليار يوان في عام 2007، بنمو سنوي قدره 18.1%، و9.7 مليار يوان في عام 2008، ونمو سنوي قدره 18.1%. 14.1%، 11.3 مليار يوان في عام 2009، نمو سنوي قدره 16.5%، و13.6 مليار يوان في عام 2010، نمو سنوي قدره 20.4%. خلال الخطة الخمسية الثانية عشرة، سيستمر حجم سوق صناعة الآلات الغذائية الصينية في الحفاظ على اتجاه النمو السريع، ومن المتوقع أن يصل حجم السوق إلى 39.8 مليار يوان بحلول عام 2015.