سمات
1. يتكون معقم الطعام المعلب من جسم القدر ، الغطاء ، آلية فتح ، إسفين قفل ، متشابك السلامة ، القضبان ، سلة التعقيم ، فوهة البخار ، والعديد من الفتحات. يستخدم ختم الغطاء حلقة ختم مطاطية قابلة للنفخ ، - مقاومًا ، مما يضمن ختم موثوق وحياة طويلة.
2. الميزات: باستخدام البخار المضغوط كمصدر للحرارة ، يتميز هذا الماكينة بسطح تسخين كبير ، وكفاءة عالية للتدفئة ، وتدفئة موحدة ، ووقت غليان قصير ، والتحكم السهل في درجة الحرارة. تم تصميم الوعاء الداخلي (الوعاء الداخلي) من الحمض - و - من الفولاذ المقاوم المقاوم ومجهز بمقياس ضغط وصمام أمان. إنه جمالي من الناحية الجمالية ، وسهلة التثبيت ، ومريحة للعمل ، آمنة وموثوقة.
الاختلافات بين معقم الطعام المعلب
بناءً على طريقة التحكم ، هناك ثلاثة أنواع:
التحكم اليدوي:
يتم التحكم في جميع الصمامات والمضخات يدويًا ، بما في ذلك إضافة الماء ، وزيادة درجة الحرارة ، ودرجات الحرارة ، وخفض درجة الحرارة.
نصف كهربائي - التحكم التلقائي:
يتم التحكم في الضغط بواسطة مقياس ضغط التلامس الكهربائي ، ودرجة الحرارة بواسطة مستشعر (PT100) ووحدة تحكم درجة الحرارة المستوردة ، ويتم التحكم يدويًا في عملية التبريد.
التحكم التلقائي بالكامل:
يتم التحكم في العملية برمتها بواسطة PLC وشاشة تعمل باللمس. يمكن تخزين عمليات التعقيم. يشغل المشغل ببساطة زر البدء. يتم تشغيل إنذار تلقائي عند الانتهاء من التعقيم ، وتصل دقة التحكم في درجة الحرارة إلى 0.5.
الاتصال الآن
هناك ثلاثة أنواع تعتمد على طرق التعقيم
تعقيم تداول الماء الساخن:
أثناء التعقيم ، يتم غمر الطعام بأكمله في الوعاء في الماء الساخن. توفر هذه الطريقة توزيعًا أكثر توحيدًا للحرارة.
تعقيم البخار:
بعد وضع الطعام في المعقم ، يتم إضافة البخار مباشرة لتسخينه ، بدلاً من إضافة الماء أولاً. بسبب وجود الهواء في الوعاء أثناء عملية التعقيم ، يمكن أن تتشكل البقع الباردة ، مما يؤدي إلى توزيع حرارة أقل موحدة.
تعقيم الرش:
تستخدم هذه الطريقة فوهات أو أنابيب رش لرش الماء الساخن على الطعام. يتم تحقيق عملية التعقيم عن طريق رش الماء الساخن في موجة - مثل الضباب على سطح الطعام من خلال فوهات مثبتة على الجانبين أو أعلى معقم الطعام المعلب. هذا لا يضمن درجة حرارة موحدة فقط دون بقع عمياء ، ولكن أيضًا يسخن ويبرد بسرعة ، مما يحقق تعقيم المنتج الشامل والسريع والمستقر في المعادلة. إنه مناسب بشكل خاص لتعقيم الأطعمة المعبأة-.
