ميزة تنافسية
هل سئمت من قوام الآيس كريم غير المتناسق، ومدة صلاحية المزيج القصيرة، وعمليات تشغيل المعدات المتعددة -الفوضوية؟ تعمل آلة بسترة خليط الآيس كريم والخالط الاحترافية لدينا على حل جميع نقاط الألم في إنتاج الجيلاتو والآيس كريم الصلب ومنتجات الألبان والحلويات.
فهو يدمج عملية الإنتاج بأكملها في جهاز واحد تلقائي بالكامل، مما يساعد شركات الأغذية على تعزيز جودة المنتج وخفض تكاليف التشغيل بكفاءة. وخلافًا لمعدات المعالجة المنفصلة التقليدية، فإن هذه الآلة تكمل -عملية الإنتاج الكاملة بما في ذلك تحريك المواد الخام، والبسترة الدقيقة، والتجانس الدقيق- الدقيق، والتبريد السريع والتعتيق بدرجة حرارة ثابتة- في خزان مغلق.
فهو يزيل التلوث الثانوي الناتج عن نقل المواد والتشغيل اليدوي، ويتوافق تمامًا مع معايير سلامة الأغذية الدولية. نظرًا لأنه مزود بتقنية البسترة-ذات درجة الحرارة العالية والقصيرة-القابلة للتعديل، فهو يزيل البكتيريا الضارة بشكل فعال مع الاحتفاظ بنكهة الحليب الأصلية والمكونات الغذائية، مما يضمن الحصول على منتجات نهائية آمنة وصحية.
مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ بدرجة 304 -الطعام، والخزان الداخلي مقاوم للتآكل-، وسهل التنظيف، ومتين. يعمل نظام التشخيص التلقائي للأخطاء ونظام الحماية من انقطاع التيار الكهربائي- على تجنب هدر المواد الخام، مما يحقق إنتاجًا آمنًا دون مراقبة.
مبدأ العمل لمبسترة خليط الآيس كريم والخالط
يعمل نظام التجانس الأساسي عالي السرعة على سحق الكريات الدهنية الكبيرة وجزيئات المثبت غير الذائبة إلى جزيئات دقيقة بمستوى ميكرون- من خلال القص المادي. يؤدي هذا إلى حل المشكلات الشائعة تمامًا مثل الطبقات والتحبب وبقايا بلورات الثلج، مما يجعل خليط الآيس كريم -سلسًا وحساسًا للغاية.
وفي الوقت نفسه، يحافظ نظام التعتيق الذكي بدرجة حرارة ثابتة- على بيئة درجة حرارة منخفضة ثابتة تبلغ 2-4 درجات-، مما يسمح بتبلور الدهون والترطيب الكامل للمستحلبات والمثبتات. إنه يحسن بشكل كبير لزوجة المزيج ومعدل التجاوز، مما يوفر طعمًا أكثر ثراءً وعمر تخزين أطول للمنتجات النهائية.
تم تصميم الجهاز للسيناريوهات التجارية، ويتميز بتشغيل ذكي بلمسة واحدة{0}}مع تركيبات احترافية متعددة معدة مسبقًا للآيس كريم والزبادي والكريمة وقاعدة الشوكولاتة. تتوفر أيضًا إعدادات البرامج المخصصة لتلبية احتياجات الإنتاج المتنوعة.
اتصل الآن
طلب
مدمجة في الهيكل وعالية الكفاءة، تحل آلة بسترة خليط الآيس كريم والمجانسة محل ثلاث آلات مستقلة، مما يوفر أكثر من 70٪ من مساحة ورشة العمل ويقلل بشكل كبير من تكاليف العمالة والوقت. مثالية لمحلات الآيس كريم، ومتاجر الحلويات، ومصانع الألبان الصغيرة والمتوسطة-، والمطابخ المركزية.
وبفضل الأداء المستقر والتكيف المرن للجهد، فهي أكثر أجهزة المعالجة -فعالية من حيث التكلفة لمساعدتك على استقرار جودة المنتج وتعزيز القدرة التنافسية في السوق.
