خط إنتاج المعكرونة الفورية

 

خط إنتاج المعكرونة الفورية، والمعروفة أيضًا باسم نودلز الوجبات السريعة، والمعكرونة الفورية، ونودلز الكأس، والمعكرونة السريعة، ونودلز الوجبات السريعة، والمعكرونة الفورية.

يتم طهي المعكرونة الفورية وقليها بواسطة المعكرونة التي يتم قطعها لتثبيت شكل المعكرونة (عادةً ما تكون مربعة أو دائرية). قبل الأكل، يتم غليها بالماء المغلي، ثم تذويب التوابل، وتسخين المعكرونة بعيدًا. في وقت قصير، في فترة زمنية قصيرة (عادةً في غضون 3 دقائق)، يكون الطعام الذي يمكن تناوله مناسبًا للطعام.

في الوقت الحاضر، تمتلئ أرفف المتاجر الكبرى بمنتجات المعكرونة سريعة التحضير من مختلف العلامات التجارية. ويمكن رؤية ذلك في المتاجر الكبرى ومتاجر البيع بالتجزئة الصغيرة في الشارع.

المكونات الرئيسية لإنتاج المعكرونة الفورية هي دقيق القمح وزيت النخيل وصلصة التوابل وأوراق الخضروات المجففة. كلها مكونات ضرورية لتكملة التغذية البشرية. مع تسارع عملية العولمة وتحسين إيقاع الحياة، يمكن للمكرونة الفورية أن تسد جوعهم بسرعة. والأطعمة اللذيذة المغذية أصبحت أكثر وأكثر شعبية.

 

 

يستخدم خط إنتاج المعكرونة الفورية لصنع أنواع مختلفة من المعكرونة الفورية مثل المعكرونة المقلية أو غير المقلية. كما يستخدم خط إنتاج المعكرونة لصنع أنواع مختلفة من المعكرونة مثل السباغيتي أو المكرونة أو المعكرونة اليابانية. يستخدم خط إنتاج المعكرونة الفورية بشكل أساسي في صناعة تجهيز الأغذية، وقد زاد من كفاءة الشركات من خلال توفير طريقة أسرع وأسهل لإنتاج المعكرونة بكميات كبيرة.

3. مبدأ عمل خط تصنيع المعكرونة

يبدأ خط إنتاج المعكرونة بالدقيق والملح والماء، والذي يتم خلطه في آلة خلط آلية لتكوين العجين. ثم يتم عجن العجين وضغطه وتحويله إلى خيوط معكرونة من خلال عمليات مختلفة مثل التقطيع واللف والطي. ثم يتم طهي خيوط المعكرونة وتجفيفها ونكهتها وتعبئتها لبيعها كمنتجات نهائية.

1) خلط العجين

المرحلة الأولى في خط صناعة المعكرونة هي خلط العجين، والذي يتضمن الجمع بين الدقيق والملح والماء. تتم عملية الخلط إما يدويًا أو باستخدام آلة خلط آلية. يتم تحريك الخليط بسرعة عالية حتى تتشكل العجينة.

2) التغذية والعجن

يتم بعد ذلك إدخال العجين إلى آلة لف المعكرونة، والتي تعجن العجين على شكل ورقة. تحتوي الأسطوانة على إعدادات مختلفة لضبط سمك وعرض المعكرونة. يتم تحديد ملمس المعكرونة من خلال عملية العجن - فكلما زاد عدد مرات عجن العجين، أصبحت المعكرونة أكثر تماسكًا.

3) القطع

يتم استخدام ماكينة تقطيع آلية لتقطيع صفائح المعكرونة إلى خيوط بالحجم والشكل المطلوبين. الماكينة مجهزة بأشكال تقطيع مختلفة مثل معكرونة السباغيتي أو المكرونة أو نودلز الأودون.

4) الطهي بالبخار

ثم يتم غلي خيوط المعكرونة أو طهيها بالبخار أو قليها حسب نوع المعكرونة التي يتم صنعها. تتم عملية الطهي في آلة طهي مستمرة أو جهاز بخار أو مقلاة. ثم يتم تبريد المعكرونة المطبوخة وتجهيزها للعملية التالية.

5) التجفيف

يتم بعد ذلك تجفيف المعكرونة للتخلص من الرطوبة باستخدام المجفف. يتم استخدام أنواع مختلفة من المجففات في إنتاج المعكرونة، بما في ذلك مجففات الهواء الساخن ومجففات الميكروويف والتجفيف بالتجميد.

6) التوابل والنكهات

يتم بعد ذلك نكهة المعكرونة وتتبيلها باستخدام عملية نهائية. تختلف النكهة والتوابل من منتج إلى آخر حسب التركيبة السكانية للسوق المستهدفة. يتم خلط التوابل مع المعكرونة باستخدام خلاط آلي يضمن التوزيع المتساوي.

7) التغليف

يتم بعد ذلك تعبئة المنتج النهائي في عبوات أو أكواب أو أوعية. تتم عملية التعبئة والتغليف تلقائيًا باستخدام آلة تعبئة آلية تغلق العبوة أو الكوب أو الوعاء بالمعكرونة، مما يضمن منتجًا نهائيًا صحيًا.

 

 

لا.	اسم	المقياس التقني
1	خلاط الدقيق   1 مجموعة	الموديل:HT-HMJ20 الطاقة: 3 كيلو وات الأبعاد: {{0}.8x0.5x0.6 متر القدرة الإنتاجية:15-20كجم/الوقت الوزن: 50كجم وقت الخلط: 3-10 دقيقة استهلاك الطاقة: 3 كيلو وات المواد: (القادوس) الفولاذ المقاوم للصدأ (الإطار) الفولاذ الكربوني المحرك: خلاط العجين المنزلي هو آلة تخلط الدقيق والماء أو المكونات الأخرى في العجين. يستخدم على نطاق واسع لصنع أنواع مختلفة من المعجنات والبسكويت والخبز والخبز المطهو ​​على البخار وغيرها من أنواع العجين.
2.	مصعد	القدرة المركبة:0.75 كيلو وات القوة الحقيقية:0.5 كيلو وات
3	تشكيل الماكنة   1 مجموعة	الموديل:HT-CXJ240 الطاقة: 4 كيلو وات الأبعاد: 2.8x0.6x1.1 متر الوزن: 300كجم مادة: (القشرة، جزء الاتصال بالطعام) الفولاذ المقاوم للصدأ (جزء ناقل الحركة) فولاذ كربوني استهلاك الطاقة: 4 كيلو وات ضعي العجينة المختلطة في هذه الآلة لتشكيل المعكرونة
4	صندوق البخار (بما في ذلك الروابط الأمامية والخلفية) 1 مجموعة	مادة: (القشرة) الفولاذ المقاوم للصدأ حزام شبكي من الفولاذ المقاوم للصدأ استهلاك الطاقة: 40 كيلو وات سخان التحكم الذكي في درجة الحرارة متعدد المناطق استخدام التدفئة الكهربائية، والتحكم عن طريق مناطق درجة الحرارة، ويمكن ضبط درجة حرارة كل منطقة درجة حرارة، ودرجة الحرارة في منطقة درجة الحرارة موحدة، واستخدام مواد العزل عالية الجودة، وأداء العزل الجيد، والكفاءة الحرارية العالية، ونظام التحكم في درجة الحرارة، والتحكم التلقائي في درجة الحرارة ودرجة الحرارة الثابتة، والتشغيل المرن، وأداء السلامة العالية
5	مجلس الوزراء السيطرة   2 مجموعات	النموذج:HT-KZGDL الأبعاد: 1100*400*1400 مم الوزن: 50كجم عداد التحكم الذكي في درجة الحرارة يتم استخدام خزانة التحكم الكهربائية للتحكم في درجة الحرارة والسرعة.
6	جدول المنظم 1 مجموعة	النموذج:HT-DLI الأبعاد:{{0}.6x0.6x0.8م الوزن: 30كجم مادة: (القشرة) الفولاذ المقاوم للصدأ يستخدم في تشطيب المعكرونة
7	ماكينة القلي 1 مجموعة	الموديل:HT-YZG100 قوة النقل: 1.5 كيلو وات الأبعاد: 5.2x0.5x1.0م الوزن: 500كجم استهلاك الطاقة: 40 كيلو وات القدرة الإنتاجية:80-100كجم/ساعة مادة: (القشرة) الفولاذ المقاوم للصدأ حزام شبكي من الفولاذ المقاوم للصدأ سخان التحكم الذكي في درجة الحرارة متعدد المناطق استخدام التدفئة الكهربائية، التحكم حسب مناطق درجة الحرارة، درجة الحرارة المحددة مسبقًا في كل منطقة درجة حرارة، درجة حرارة موحدة في منطقة درجة الحرارة، استخدام مواد عزل عالية الجودة، أداء عزل حراري جيد، كفاءة حرارية عالية، نظام التحكم في درجة الحرارة، التحكم التلقائي في درجة الحرارة ودرجة الحرارة الثابتة، يستخدم لزيت القلي بلوك المعكرونة
8	آلة التبريد 1 مجموعة	الموديل:HT-LQJ100 الطاقة:0.55 كيلو وات الأبعاد: 4x0.4x0.8 متر الوزن: 100كجم القدرة الإنتاجية:80-100كجم/ساعة مادة: (القشرة) الفولاذ المقاوم للصدأ حزام شبكي من الفولاذ المقاوم للصدأ يستخدم لتبريد الكتلة التالية بعد القلي
9	آلة التعبئة	النموذج:HT-250B الطاقة: 2.4 كيلو وات الجهد: 220 فولت عرض الفيلم: 250 مم طول الحقيبة:40-280مم عرض الحقيبة:30-110مم ارتفاع المنتج:4-40مم السعة:40-230 كيس/دقيقة الوزن: 450كجم الأبعاد: 3770*670*1450 مم

 

 

 

الوسم : خط إنتاج المعكرونة الفورية، مصنعي خط إنتاج المعكرونة الفورية في الصين، الموردين، المصنع