آلة قصف بيض السمان

1. يجب تخزين بيض السمان الطازج لـ 2-3 أيام (الصيف) و 4-5 أيام (فصل الشتاء).

2. غلي الماء إلى حوالي 85 درجة مئوية ، وصب في البيض ، ويُحرَّك المزيج على نار خفيفة ، ويُطهى في أقصر وقت ممكن.

3. تغلي لدقيقة أخرى 15-20 ، ثم قم بإزالة البيض وتبريدها جيدًا في الماء البارد.

4. بعد الانتظار لمدة 15 دقيقة ، أخرج البيضة ، وصبها في الهيكل لكسر القشرة ، ثم نقعها بالماء البارد.

5. قم بتوصيل مصادر الطاقة والماء ، وقم بتشغيل الماكينة ، والتحكم في تدفق المياه بمستوى معتدل.

6. صب البيض في إطار Sheller وابدأ عملية القصف.